3x de impact van voeding
- Geplaatst op
- Door Rosanne
- Geplaatst in Gezondheid, Microbioom, Suiker, Vezels
Weet jij wat voeding doet in het lichaam? Waarom je kleine het ene moment rond stuitert barstensvol energie en het andere moment zeurderig en moe is? Voeding heeft een grote impact op de energie en vrolijkheid van je kleine.
1. De impact van geraffineerde suikers
Kinderen worden overal verleid tot het eten van snoepjes, koekjes, lolly’s, ijsjes en gebakjes. Deze producten bevatten veel geraffineerde suikers en weinig vezels. Hierdoor worden ze snel verteerd in het lichaam, komen de suikers vrij in het bloed en stijgt de bloedsuikerspiegel met een hoge piek.
Het gevolg? Er is in korte tijd te veel energie vrijgekomen, wat het lichaam wil verbruiken. Je kleine begint te stuiteren, te gillen en te rennen. Deze snelle energie is deels weer snel verbruikt en het andere deel kan als vet worden opgeslagen. Na de suikerpiek komt het lichaam in een suikerdip. Er wordt gezeurd om nog iets ‘lekkers’ of geklaagd over vermoeidheid.
2. De impact van de darmen
95% van de hormonen worden aangemaakt door de bacteriën in de darmen. Deze hormonen geven vervolgens signalen af in de hersenen, waardoor blije maar ook ongelukkige gevoelens kunnen ontstaan.
Het is belangrijk goed voor de darmen te zorgen. In de eerste 3 levensjaren wordt het darmmicrobioom opgebouwd. Dit is het complete pakket van bacteriën, schimmels en gisten in je darmen en bepaalt voor een groot gedeelte hoe je kleine in de rest van zijn/haar leven reageert op voeding.
3. De impact van vezels
Voedingsvezels vind je in groenten, fruit en volkoren granen. Het zijn stoffen die niet door het lichaam zelf kunnen worden verteerd. Ze komen onverteerd in de darmen terecht waar ze een voedingsbron vormen voor (goede) bacteriën. Deze bacteriën zorgen er tijdens het verteren voor dat de vezels worden omgezet in voedingsstoffen voor bijvoorbeeld de cellen in de darmwand. Dit is weer belangrijk voor een goede darmflora en een goede darmflora zorgt ervoor dat je kind zich energiek voelt.
Ook zorgen de voedingsvezels voor voldoende vocht en een fijne textuur van de ontlasting. Het eten van voldoende vezels helpt om verstopping of darmkrampen te voorkomen.
Een kind van 1 t/m 3 jaar oud moet ongeveer 15 gram vezels per dag binnen krijgen. Een appel met schil is gemiddeld 150 gram en bevat 3 gram vezels. Een sneetje volkoren brood (gemiddeld 30 gram) bevat ongeveer 2 gram vezels. Belangrijk om hier goed op te letten dus.
